ผัวหาบเมียคอน (๒๘ สิงหาคม ๒๕๖๒)

เที่ยงวันวันนี้ผมไม่ได้ไปหาอะไรกินไกลแค่เดินออกจากโรงพักไปไม่กี่ก้าวก็ถึงร้านอาหารแล้วเพราะไปนั่งกินที่ร้านเมียตำรวจหน้าโรงพักภูกามยาวเรานี่เอง ร้านนี้อย่างที่เคยบอกไว้ก่อนหน้านั้นนั่นแหละว่าเป็นของตำรวจเราคือ ด.ต.จรัญ แผ่นทองกับภรรยาของพี่ดาบแกที่ชื่อวิสาคร แผ่นทอง ตั้งอยู่ติดถนนสายพะเยา-ป่าแดด หน้าโรงพักภูกามยาวพอดี อาหารในร้านเป็นอาหารตามสั่งที่ลูกค้าจะสั่งอะไรก็ได้ถ้าวัตถุดิบมีอยู่ แต่หากสั่งพิสดารก็คงต้องอดละแบบนั้น อย่างเช่นสั่งไข่เยี่ยวช้างผัดเผ็ดอันนั้นคงไม่ได้กินแน่ๆ เพราะไม่มีเยี่ยวช้างมาทำให้ ฮา ในส่วนของรสชาติบอกได้เลยว่า "เยี่ยม" ฝีมือวิสาครภรรยาพี่ดาบจรัญแกนี่เข้าขั้นเชลล์ชวนชมเลยละท่านผู้ขม ใครได้ลองไปกินสักครั้งแล้วจะติดใจไปนานแสนนานและจะต้องหาทางกลับมาชิมฝีมือกันอีกแทบจะทุกคนแน่ๆ

การบริหารงานภายในร้านอาหารแห่งนี้ส่วนใหญ่แล้วคนเป็นภรรยาคือวิสาครจะเป็นคนดำเนินการในส่วนของพี่ดาบจรัญผู้เป็นสามีนั้นหน้าที่หลักคือเป็นลูกมือเมีย พี่ดาบแกทำทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นล้างช้อน ถ้วย ชาม เป็นเด็กเสิร์ฟ อะไรทำนองนี้ส่วนหน้าที่หลักในการปรุงหรือทำอาหารต้องยกให้วิสาครเธอไป

สำหรับการทำหน้าที่ "ลูกมือเมีย" ของพี่ดาบนั้นจะทำเฉพาะในวันที่ว่างเว้นหน้าที่การงานเท่านั้นโดยพี่ดาบคนนี้หน้าที่หลักคือเจ้าหน้าที่สื่อสารหรือพนักงานวิทยุโรงพักภูกามยาวที่เวลาทำงานก็จะทำจริง มีความตั้งใจ มุมานะ ขยันขันแข็งต่องานในหน้าที่รับผิดชอบอย่างเต็มกำลังความสามารถจนถือเป็นตัวอย่างที่ดีได้ของตำรวจโรงพักนี้ เป็นที่รักของผู้บังคับบัญชาและเพื่อนร่วมงานทุกคนเป็นอย่างยิ่ง

ในวันนี้ที่ผมไปนั่งทานอาหารที่ร้านนี้นั้นพี่ดาบแกเป็นเวรพักคือไม่ได้เข้าเวรเข้ายามที่โรงพักนั่นเองก็เลยไปทำหน้าที่ "ลูกมือเมีย" เหมือนเดิมเข่นทุกครั้งที่ผ่านมาโดยผมเห็นพี่ดาบแกทำแบบนี้ตั้งแต่ผมย้ายไปอยู่ภูกามยาวเมื่อเดือนมิถุนายน ๒๕๖๐ โน้น แกทำของแกแบบนี้อย่างไม่รู้เบื่อซึ่งผมมักจะเก็บภาพไว้เสมอๆ เพราะเห็นแล้ว "ชื่นใจดี" นั่นเอง อย่างเช่นภาพซ้ายมือนั่นเป็นภาพที่ถ่ายไว้เมื่อวันที่ ๒๓ เมษายนปีนี้

ผมเห็นภาพชื่นตา น่ารักๆ แบบนี้ของสองคนผัวเมียที่ช่วยกันทำมาหากินอย่างขยันขันแข็งแบบนี้แล้วก็ทำให้นึกถึงสุภาษิตไทยของเราที่ว่า ผัวหาบเมียคอน ขึ้นมาซึ่งมีความหมายประมาณว่าทั้งผัวทั้งเมียต่างช่วยกันทำงานอย่างขยันขันแข็งเพื่อสร้างเนื้อสร้างตัว สร้างครอบครัวอย่างเต็มกำลังความสามารถ เต็มกำลังของตัวเองเพื่อให้ครอบครัวมีความสุขตามอัตภาพต่อไปในอนาคต แบบนี้เจริญรุ่งเรืองแน่ๆ ครับถึงแม้ว่าจะไม่ได้ร่ำได้รวยอะไรแต่ครอบครัวก็อยู่กันอย่างมีความสุขและเชิดหน้าชูคอได้ในสังคมที่เงินทุกบาททุกสตางค์ได้มาด้วยหงาดเหงื่อแรงกายของตน ก็ขอชื่นชมพี่ดาบจรัญ และน้องวิสาคร แผ่นทอง สองสามีภรรยา "ผัวหาบเมียคอน" ไว้ ณ ที่ด้วยและขอให้กิจการมีความเจริญรุ่งเรือง ทำมาค้าคล่อง เงินทองมีติดมือติดมืออยู่เสมอรวมถึงขอให้พี่ดาบจรัญตำรวจคนขยันของเรามีความเจริญรุ่งเรืองในหน้าที่ราชการสืบไปโดยผมในฐานะผู้บังคับบัญชาคนหนึ่งก็จะคอยสนับสนุนให้ในทุกครั้งที่ทำได้ << ภาพทั้งหมด >>