วาเลนไทน์ ยึดมั่น กตัญญุตา,แด่บิดร มารดา อาจารย์สอน
วาเลนไทน์ หรรษา สถาวร,ความสุขย้อน คืนมา ทุกคราคน
วาเลนไทน์ สิบสี่ กุมภานี้,ขอน้องพี่ มีสุข ทุกแห่งหน
วาเลนไทน์ สดใส ในกมล,สุขมายล ทั่วหน้า วาเลนไทน์
อรุณสวัสดิ์ทุกท่าน วันนี้ตรงกับวันอาทิตย์ขึ้น ๗ ค่ำ เดือน ๓ ปีมะแม จุลศักราช ๑๓๗๗ ตรงกับวันที่ ๑๔ กุมภาพันธ์ ๒๕๕๙ ซึ่งเป็นวาเลนไทน์หรือวันแห่งความรัก วาเลนไทน์ไม่ได้มีความหมายเฉพาะหนุ่มรักสาว สาวรักหนุ่มเท่านั้นแต่มีความหมายถึงทุกคนก็ขอส่งความรักความปรารถนาดีมายังทุกท่านด้วยใจจริง ณ ที่นี้ด้วยนะครับ
อันที่จริง “วันวาเลนไทน์”
เป็นของฝรั่งมังค่าที่คนไทยรับเอาเข้ามาในชีวิตและทำแบบที่ฝรั่งเจ้าของ
ประเพณีทำส่วนหนึ่งไม่ถึงกับให้ความสำคัญอะไรมากมาย เช่น
การส่งข้อความมอบความสุขให้กันอย่างที่พี่น้องและผมทำในวันนี้
แต่บางคนถึงขนาดผื่นเป็นเม็ดผุดขึ้นเต็มพืดตามผิวหนังหรือที่เรียกกันว่า
“เห่อ” เลยทีเดียว จะเป็นจะตายซะให้ได้ถ้าไม่ได้ดอกกุหลาบจากใครสักคน
ลักษณะ “เห่อ” แบบนี้ถ้าเป็นเด็กๆ ก็ยังพอทำเนาแต่เท่าที่เห็น “บางคน”
อายุก็ปาเข้าไป “ปูนนั้น” แล้วยังเอากะเขาด้วย เหอๆๆๆๆ ฟูมฟายคร่ำครวญเหมือนเด็กป้าเอ๊ย ให้เด็กเขาทำของเขาเหอะ ส่วนป้าน่ะเข้าวัดถือศีลดีกว่า
เช้าวันนี้ที่บ้านพะเยาอากาศอุ่น สบายๆ ไม่หนาวเหมือนวันที่ผ่านๆ มา แสงอาทิตย์สาดส่องต้องพื้นแทบจะเช้าตรู่เลยทีเดียว มองไปทางไหนสว่างไสวแต่ก็เต็มไปด้วยความแห้งแล้งเพราะดูสภาพและฟังจากพยากรณ์อากาศแล้วเขาบอกว่าปีนี้จะเป็นที่แห้งแล้งมากที่สุดอีกปีหนึ่ง อย่าลืมเตรียมตัวรับกับมนนะครับพี่น้องที่รัก
อาหารเช้าวันนี้มีข้าวต้ม+ตับทอด+แตงกวาผัดไข่+ผลไม้ครับ
.......
...แตงกวาเป็นผักที่ได้รับความนิยมมาก นิยมนำมารับประทานเคียงกับน้ำพริกต่าง ๆ
ลาบ อาหารจานเดียว อย่างข้าวผัด ข้าวมันไก่ หมูแดง หมูกรอบ สลัดผัก
ก็จะมีแตงกวาประกอบอยู่ด้วยเสมอ เพราะเป็นผักที่มีน้ำมาก
จึงช่วยในการผ่อนคลายความเผ็ดได้เป็นอย่างดี
และยังช่วยแก้เลี่ยนในอาหารได้เป็นอย่างดีอีกด้วย...http://goo.gl/ZTmSeP
อาหารกลางวันวันนี้มีเกี๊ยวกุ้งสำเร็จรูป+เผิอกแกงบวด+แคนตาลูปและหลังจาก
ทานได้แป๊บหนึ่งหลานที่เป็นพยาบาลมาฉีดยาที่หมอให้มาให้ที่บ้าน (แกงบวด
สะกดด้วยตัว "ด" ครับไม่ใช่ "ช")
…"แกงบวด" หมายถึง ของหวานที่ใช้ผลไม้นำมาแกง เช่น เผือก มัน ฟักทอง
หรือกล้วยห่ามหรือสาเก
ต้มกับน้ำตาลและกะทิน้ำตาลที่ใช้ส่วนมากมักนิยมใช้น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาล
โตนด ที่ใช้น้ำตาลทรายก็มีครับ เช่น"แกงบวดกล้วย"
ที่นิยมก็เช่นกล้วยน้ำว้าหรือว่ากล้วยไข่ ห่ามๆ
น้ำที่ได้จึงมีลักษณะสีขาวขุ่นคล้ายๆกับสีเครื่องนุ่งห่มของแม่ชีจึงตั้ง
ชื่อตามลักษณะน้ำที่เห็นว่า "กล้วยบวชชี" ซึ่งความจริง"กล้วยบวชชี"
ก็คือ"แกงบวดกล้วย" นั่นเอง…https://goo.gl/qmk9bk
ช่วงบายๆ ออกกำลังกายด้วยกายบริหาร ๔-๕ ท่า ปั่นรถถีบและก้าวขึ้น-ลงเก้าอี้ ราวๆ ๓๐ นาทีครับ
อาหารเย็นเย็นนี้เป็นข้าวต้นร้อนๆ + ผัดตับ,ต้นหอม+กุนเชียงหมูทอด ฝีมือภรรยาผมเองครับ
...ต้นหอมเป็นพืชล้มลุกที่จัดอยู่ในสกุลเดียวกับกระเทียม มีหัวใต้ดินใช้สะสมอาหาร
ใบลักษณะยาวกลาง ทั้งดอก ใบ และหัวมีกลิ่นหอมฉุนและรสซ่าเล็กน้อย
ใบและหัวของต้นหอมกินเป็นผักเคียงกับอาหารหลากหลายชนิด เช่น
เปาะเปี๊ยะสดหรือข้าวหมูแดงและโรยหน้าอาหาร เช่น ข้าวผัด ยำ โจ๊ก
ก๋วยเตี๋ยว แกงจืด หรือลาบ นอกจากจะช่วยให้อาหารจานนั้น ๆ
ดูมีสีสันและกลิ่นหอมชวนกินแล้ว ยังช่วยเพิ่มคุณค่าสารอาหารอีกด้วย
ส่วนดอกของต้นหอมก็ใช้ปรุงเป็นอาหาร เช่น ยำ ผัดกับเนื้อสัตว์หรือเครื่องใน
แม้จะมีคุณค่าสารอาหารไม่มากเท่าใบและหัว
แต่รสชาตินั้นไม่ด้อยไปกว่ากันเลย... http://goo.gl/Kck8ae
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น