วันอาทิตย์ที่ 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559

สวัสดีวันวาเลนไทน์ (๑๔ กุมภาพันธ์ ๒๕๕๙)

วาเลนไทน์ ยึดมั่น กตัญญุตา,แด่บิดร มารดา อาจารย์สอน
วาเลนไทน์ หรรษา สถาวร,ความสุขย้อน คืนมา ทุกคราคน
วาเลนไทน์ สิบสี่ กุมภานี้,ขอน้องพี่ มีสุข ทุกแห่งหน
วาเลนไทน์ สดใส ในกมล,สุขมายล ทั่วหน้า วาเลนไทน์
อรุณสวัสดิ์ทุกท่าน วันนี้ตรงกับวันอาทิตย์ขึ้น ๗ ค่ำ เดือน ๓ ปีมะแม จุลศักราช ๑๓๗๗ ตรงกับวันที่ ๑๔ กุมภาพันธ์ ๒๕๕๙ ซึ่งเป็นวาเลนไทน์หรือวันแห่งความรัก วาเลนไทน์ไม่ได้มีความหมายเฉพาะหนุ่มรักสาว สาวรักหนุ่มเท่านั้นแต่มีความหมายถึงทุกคนก็ขอส่งความรักความปรารถนาดีมายังทุกท่านด้วยใจจริง ณ ที่นี้ด้วยนะครับ

อันที่จริง “วันวาเลนไทน์” เป็นของฝรั่งมังค่าที่คนไทยรับเอาเข้ามาในชีวิตและทำแบบที่ฝรั่งเจ้าของ ประเพณีทำส่วนหนึ่งไม่ถึงกับให้ความสำคัญอะไรมากมาย เช่น การส่งข้อความมอบความสุขให้กันอย่างที่พี่น้องและผมทำในวันนี้ แต่บางคนถึงขนาดผื่นเป็นเม็ดผุดขึ้นเต็มพืดตามผิวหนังหรือที่เรียกกันว่า “เห่อ” เลยทีเดียว จะเป็นจะตายซะให้ได้ถ้าไม่ได้ดอกกุหลาบจากใครสักคน ลักษณะ “เห่อ” แบบนี้ถ้าเป็นเด็กๆ ก็ยังพอทำเนาแต่เท่าที่เห็น “บางคน” อายุก็ปาเข้าไป “ปูนนั้น” แล้วยังเอากะเขาด้วย เหอๆๆๆๆ ฟูมฟายคร่ำครวญเหมือนเด็กป้าเอ๊ย ให้เด็กเขาทำของเขาเหอะ ส่วนป้าน่ะเข้าวัดถือศีลดีกว่า

เช้าวันนี้ที่บ้านพะเยาอากาศอุ่น สบายๆ ไม่หนาวเหมือนวันที่ผ่านๆ มา แสงอาทิตย์สาดส่องต้องพื้นแทบจะเช้าตรู่เลยทีเดียว มองไปทางไหนสว่างไสวแต่ก็เต็มไปด้วยความแห้งแล้งเพราะดูสภาพและฟังจากพยากรณ์อากาศแล้วเขาบอกว่าปีนี้จะเป็นที่แห้งแล้งมากที่สุดอีกปีหนึ่ง อย่าลืมเตรียมตัวรับกับมนนะครับพี่น้องที่รัก

อาหารเช้าวันนี้มีข้าวต้ม+ตับทอด+แตงกวาผัดไข่+ผลไม้ครับ
.......
...แตงกวาเป็นผักที่ได้รับความนิยมมาก นิยมนำมารับประทานเคียงกับน้ำพริกต่าง ๆ ลาบ อาหารจานเดียว อย่างข้าวผัด ข้าวมันไก่ หมูแดง หมูกรอบ สลัดผัก ก็จะมีแตงกวาประกอบอยู่ด้วยเสมอ เพราะเป็นผักที่มีน้ำมาก จึงช่วยในการผ่อนคลายความเผ็ดได้เป็นอย่างดี และยังช่วยแก้เลี่ยนในอาหารได้เป็นอย่างดีอีกด้วย...http://goo.gl/ZTmSeP

อาหารกลางวันวันนี้มีเกี๊ยวกุ้งสำเร็จรูป+เผิอกแกงบวด+แคนตาลูปและหลังจาก ทานได้แป๊บหนึ่งหลานที่เป็นพยาบาลมาฉีดยาที่หมอให้มาให้ที่บ้าน (แกงบวด สะกดด้วยตัว "ด" ครับไม่ใช่ "ช")

…"แกงบวด" หมายถึง ของหวานที่ใช้ผลไม้นำมาแกง เช่น เผือก มัน ฟักทอง หรือกล้วยห่ามหรือสาเก ต้มกับน้ำตาลและกะทิน้ำตาลที่ใช้ส่วนมากมักนิยมใช้น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาล โตนด ที่ใช้น้ำตาลทรายก็มีครับ เช่น"แกงบวดกล้วย" ที่นิยมก็เช่นกล้วยน้ำว้าหรือว่ากล้วยไข่ ห่ามๆ น้ำที่ได้จึงมีลักษณะสีขาวขุ่นคล้ายๆกับสีเครื่องนุ่งห่มของแม่ชีจึงตั้ง ชื่อตามลักษณะน้ำที่เห็นว่า "กล้วยบวชชี" ซึ่งความจริง"กล้วยบวชชี" ก็คือ"แกงบวดกล้วย" นั่นเอง…https://goo.gl/qmk9bk

ช่วงบายๆ ออกกำลังกายด้วยกายบริหาร ๔-๕ ท่า ปั่นรถถีบและก้าวขึ้น-ลงเก้าอี้ ราวๆ ๓๐ นาทีครับ

อาหารเย็นเย็นนี้เป็นข้าวต้นร้อนๆ + ผัดตับ,ต้นหอม+กุนเชียงหมูทอด ฝีมือภรรยาผมเองครับ

...ต้นหอมเป็นพืชล้มลุกที่จัดอยู่ในสกุลเดียวกับกระเทียม มีหัวใต้ดินใช้สะสมอาหาร ใบลักษณะยาวกลาง ทั้งดอก ใบ และหัวมีกลิ่นหอมฉุนและรสซ่าเล็กน้อย ใบและหัวของต้นหอมกินเป็นผักเคียงกับอาหารหลากหลายชนิด เช่น เปาะเปี๊ยะสดหรือข้าวหมูแดงและโรยหน้าอาหาร เช่น ข้าวผัด ยำ โจ๊ก ก๋วยเตี๋ยว แกงจืด หรือลาบ นอกจากจะช่วยให้อาหารจานนั้น ๆ ดูมีสีสันและกลิ่นหอมชวนกินแล้ว ยังช่วยเพิ่มคุณค่าสารอาหารอีกด้วย ส่วนดอกของต้นหอมก็ใช้ปรุงเป็นอาหาร เช่น ยำ ผัดกับเนื้อสัตว์หรือเครื่องใน แม้จะมีคุณค่าสารอาหารไม่มากเท่าใบและหัว แต่รสชาตินั้นไม่ด้อยไปกว่ากันเลย... http://goo.gl/Kck8ae  

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น