วันอังคารที่ 16 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559

สวัสดีวันอังคาร (๑๖ กุมภาพันธ์ ๒๕๕๙)

สวัสดี วันอังคาร , กับทุกท่าน เพื่อนน้องพี่
ทักทาย สวัสดี , เช้าวันนี้ กันอีกครา
พานพบ แต่สุขี , สวัสดี โดยทั่วหน้า
สุขกาย สบายอุรา , เปรมปรีดา สวัสดี
..........
สวัสดีทุกท่านครับวันนี้วันอังคารขึ้น ๙ ค่ำ เดือน ๓ ปีมะเมีย จุลศักราช ๑๓๗๗ ตรงกับวันที่ ๑๖ กุมภาพันธ์ ๒๕๕๙ วันแห่งความหวังที่หลายๆ ท่านรอคอย ก็ขอให้สมหวังโดยทั่วกันนะครับ

สบายๆ กับอากาศที่พะเยาครับตั้งแต่เมื่อคืนนี้จนถึงช่วงเช้า อากาศอุ่น ไม่เย็นหรือหนาวเหมือนเมื่อหลายวันที่ผ่านมา นอนตอนกลางคืนน่ะห่มผ้าผ่มแค่ผืนเดียวก็เอาอยู่แล้ว นี่แสดงว่าหน้าหนาวเริ่มจะจากไปจ่ากนั้นหน้าร้อนก็จะเข้ามาแทนที่ แต่ก็ไม่แต่ฟังพยากรณ์จากกรมอุตุฯ อีกทีก่อนจะได้เตรียมไว้เสียงแต่เนิ่นๆ ไม่ใช่จู่ๆ มาหลังจากที่เราเก็บเสื้อผ้าเครื่องกันหนาวแล้วหนาวกลับมาเยือนอีกระลอกโดยไม่รู้ตัว แบบนี้จะได้หยิบได้ฉวยเอามาใช้ทัน

ในส่วนของสภาพร่างกายผมที่ป่วยและอยู่ระหว่างพักฟื้นขณะนี้ที่บ้านตอนนี้ก็ดีขึ้นมาตามลำดับ เดินเองได้แล้ว แต่ถ้าเป็นไปได้จะพยายามหาอะไรที่มั่นคงแข็งแรง เช่น ตู้ โต๊ะ หรือแม้แต่ผนังบ้านเกาะไว้ด้วยเพราะขายังไม่มีค่อยมีแรงเท่าไรรวมถึงส่วนอื่นๆ ของร่างกายด้วย อาหารการกินกินได้สบายๆ ไม่มีความรุ้สึกเลี่ยนหรือผะอืดผะอมเหมือแต่ก่อนแล้ว ก็ดีใจครับ จะได้หายซะทีแต่คงอีกนาน เรียกว่าลายาวเลยทีเดียว

อาหารเช้าวันนี้ประกอบด้วยข้าวต้มร้อนๆ+ต้มยำไก่น้ำใส+ไข่ดาวและอาหารเสริมครับ

...เนื้อไก่เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง ในเนื้อไก่จะมีโปรตีนมากถึง ๒๓ – ๓๕ % ซึ่งมากกว่า หมู แพะ และวัวเสียอีก แต่มีไขมันน้อย และมีแคลอรีต่ำกว่าในปริมาณน้ำหนักเนื้อเท่าๆ กัน (ในกรณีที่เป็นไก่บ้านไม่ใช่ไก่เนื้อที่เลี้ยงอาหารขุนให้มันอ้วน)...https://goo.gl/NXGRqE

- เวลาราว ๑๑.๓๐ น.หลานสาวซึ่งเป็นพยาบาลโรงพยาบาลพะเยามาฉีดยาให้ที่บ้านตามปกติ
อาหารกลางวันวันนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมู,หมูสดเส้นใหญ่ครับ อร้อยอร่อย "ผมนี่กินซะไม่เหลือ แม้แต่น้ำก็ยังซดจนเกลี้ยงเลย" ๕๕๕๕

...สันนิษฐานกันว่าก๋วยเตี๋ยวในประเทศไทยมีมาเมื่อประมาณสมัยสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช ซึ่งเป็นช่วงที่ไทยมีการติดต่อกับชาวต่างชาติมากมาย และชาวจีนก็ได้นำเอาก๋วยเตี๋ยวเข้ามากินกันในเรือ โดยต้มในน้ำซุป มีการใส่หมู ใส่ผักและเครื่องปรุงเพื่อความอร่อย แต่สำหรับคนไทยแล้วถือว่าเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ในยุคนั้น และได้นำมาประกอบเป็นอาหารอื่นๆ บริโภคกันจนมีความเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีและเริ่มมีการทำเส้น ก๋วยเตี๋ยวในประเทศไทย…

...ในสมัย จอมพล ป. พิบูลสงคราม เป็นนายกรัฐมนตรี ได้มีนโยบายรัฐนิยมที่สนับสนุนให้ประชาชนบริโภคก๋วยเตี๋ยว ซึ่งจอมพล ป. เห็นว่าหากประชาชนหันมาร่วมกันบริโภคก๋วยเตี๋ยว จะเป็นการช่วยเหลือเศรษฐกิจของชาติในตอนนั้น เพื่อให้เงินหมุนเวียนในประเทศ ดังคำกล่าวของจอมพล ป. ในสมัยนั้นว่า “อยากให้พี่น้องกินก๋วยเตี๋ยวให้ทั่วกัน เพราะก๋วยเตี๋ยว มีประโยชน์ต่อ ร่างกาย มีรสเปรี้ยว เค็ม หวานพร้อม ทำเองได้ในประเทศไทย หาได้สะดวกและอร่อยด้วย หากพี่น้องชาวไทยกินก๋วยเตี๋ยวคนละหนึ่งชามทุกวัน วันหนึ่งจะมีคนกินก๋วยเตี๋ยวสิบแปดล้านชาม ตกลงวันหนึ่งค่าก๋วยเตี๋ยวของชาติไทยหนึ่งวันเท่ากับเก้าสิบล้านสตางค์เท่ากับเก้าแสนบาท เป็นจำนวนเงินหมุนเวียนมากพอใช้เงินเก้าแสนบาทนั้น ก็จะไหลไปสู่ชาวไร่ ชาวนา ชาวทะเลทั่วกันไม่ตกไปอยู่ในมือใครคนหนึ่งคนใดเพียงคนเดียว และเงินหนึ่งบาทก็มีราคาหนึ่งบาท ซื้อก๋วยเตี๋ยวได้เสมอ ไม่ใช่ซื้ออะไรก็ไม่ได้เหมือนอย่างทุกวันนี้ซึ่งเท่ากับไม่มีประโยชน์เต็มที่ในค่าของเงิน”... https://goo.gl/egbu7R

อันก๋วยเตี๋ยว แม้อร่อย ลิ้นเพียงใด
แต่อยู่ได้ ไม่นาน ก็พลันย่อย
เมื่อท้องกิ่ว เหงื่อกาฬ มันไหลย้อย
หิวไม่น้อย เลยต้องถึง พึ่งของขลัง
ทำง่ายง่าย สบายสบาย ใครก็เป็น
กินเล่นเล่น รองท้อง ลองซักตั้ง
ทั้งถูกปาก ถูกคอ ถูกสตางค์
แหมช่างขลัง จริงหนอ พ่อประคุณ (๑๔.๑๐ น.)

บริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ ๑๕ กุมภาพันธ์ พ.ศ. ๒๕๑๕ ด้วยทุนจดทะเบียน ๖ ล้านบาท ซึ่งเป็นการร่วมทุนระหว่าง บริษัท เพรซิเดนท์ เอ็นเตอร์ไพรส์ ของใต้หวัน ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีการผลิต และบริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด ซึ่งรับผิดชอบในด้านการตลาดและการจำหน่ายสินค้า มีวัตถุประสงค์ในการก่อตั้งเพื่อผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปภายใต้เครื่องหมาย การค้า "มาม่า" โดยมีสำนักงานใหญ่แห่งแรกที่ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ และเปิดทำการโรงงานแห่งแรกที่เขตหนองแขม กรุงเทพฯ ซึ่งหลังจากการดำเนินธุรกิจปีแรกผ่านไป หุ้นทั้งหมดได้ถูกโอนไปยังผู้ถือหุ้นคนไทยซึ่งเป็นผู้ถือหุ้นรายใหญ่มาจวบจน ปัจจุบัน http://www.mama.co.th/about.php

ช่วงพักฟื้นนี้บอกได้คำเดียวว่า "ว่าง" มากๆ เลยเพราะไม่รู้จะทำอะไร ทำอะไรเหมือนชาวบ้านเขาก็ไม่ได้ได้แต่นั่งๆ นอนๆ กินๆ เดินไปเดินมาในบ้านเป็นการออกกำลังไปในตัว วิธีแก่ง่อมแก้เหงาผมจะหาหนังสือมาอ่าน เน้นหนักไปทางหนังสือธรรมะซึ่งผมชอบอ่านเป็นทุนเดิมอยู่แล้วแต่ไม่ค่อยมี เวลานักก็เลยอาศัยช่วงเวลาตอนนี้แหละอ่านซะให้หนำใจ มีหลายเล่มและหลายพระอาจารย์แต่ที่ชื่นชอบเป็นพิเศษก็คือของท่านปัญญานันทะภิกขุและท่านพุทธทาสภิกขุครับ

ช่วงเย็นๆ/ ราว ๔ โมงครึ่งเป็นช่วงของการออกกำลังกายประจำวันเพื่อให้ฟื้นไข้ได้เร็วขึ้น การทำก็ค่อยๆ เป็นค่อยๆ ไปมาจะหักโหมไม่ได้แล้วก็ออกกันในบ้านนั่นแหละ วันนี้ก็เหมือนๆ หรือคล้ายกับทุกวันนั่นก็คือ "กายบริหาร" ด้วยท่าต่างๆ ๖ ท่าๆ ละ ๑๐ ยก,ก้าวขึ้นลงเก้าอี้,ปั่นจักรยานและเดินในบ้านใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงครับ
เปิดเฟสดูตามประสาคนกำลังฟื้นไข้ที่ว่างมากๆ เฮ้อ ตอนนี้รู้สึกว่า “ผู้ชาย” ส่วนใหญ่จะตกแต่งภาพของตัวเอง “เป็นตุ๊ดเป็นแต๋ว” เยอะเลย น้องๆ ตำรวจนี่ก็มากทั้งๆ ที่ถ้าเอาภาพ “ชายคือชาย” มาลงน่าจะดูดีกว่า แมนกว่า น่ารักกว่า แต่ก็ไม่ใช่เรื่องอะไรของเราหรอก เพียงแค่ “จ่ม” หรือ “บ่น” นิดๆ หน่อยๆ เท่านั้นแหละ อย่าถือสาหรือว่าคนป่วยนะครับ ๕๕๕ (ขอบคุณภาพจากอินเตอร์เน็ต)
อาหารมื้อเย็น เป็นต้มยำไก่
พร้อมกับเจียวไข่ กินกับข้าวต้ม
ภรรยาทำเอง เก่งจังขอชม
เชิญเลยครับผม มาทานด้วยกัน
ราตรีสวัสดิ์ ผัดแป้งหน้าขาว
ก่อนที่จะเข้า นิทราคืนนี้
ขอให้ทุกท่าน นอนหลับฝันดี
เช้าวันพรุ่งนี้ พบกันใหม่เอย
......
๒๐.๓๐ น.

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น